Elegimos Bardot, nueva cocina peruana en Humboldt 5237. Nos ubicaron en una mesa baja con cómodos sillones.
El chef a cargo, Luis Manuel Uscamayta, nos sugirió una degustación de platos típicos: ostiones en salsa chalaca, salmón rosado en salsa de maracuyá, costilla amazónica en salsa barbacoa, cebiche clásico y lomo saltado.
Luego una degustación de postres que incluía shot de suspiro clásico, lingote de maracuyá, lingote de café y brownie.
Para beber, comenzamos con un riquísimo pisco sour y más tarde un bonarda de la bodega boutique Roca.
Un restaurant de alta cocina, muy bien ambientado y con excelente atención.
Los precios están de acuerdo al nivel del lugar. Para una noche especial.
